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[烹饪分享] 分享一道养生菜红烧羊肉

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g 发表于 2020-9-16 18:13:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
g
2020-9-16 18:13:01 166 0 看全部
红烧羊肉




作者:云儿
健康功效

料酒:活血化瘀


食材用料
羊腱肉 2500克
干黄酱 少许
老抽酱油 少许
料酒 少许
适量
葱,姜,蒜 适量
花椒,大料 少许
草果,丁香 少许
少许
相克食物

老汤 适量

红烧羊肉的做法
  • 1.新鲜羊腱子洗净备用

  • 2.准备所以调料

  • 3.在准备调味料

  • 4.锅中放适量水,水开后下入羊腱子焯水捞出备用

  • 5.老汤放入砂锅,然后把焯水羊肉放入

  • 6.在把葱,姜,蒜和其它调味料一同放入砂锅中,开锅盖上盖改小火炖一个小时,不用马上捞出,就放在里面焖4个小时在捞出,自然风干表面汤汁在切片就完整了

  • 7.色泽红亮,酱香浓郁,口感软烂




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