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[烹饪分享] 转载分享鸭肉怎么做好吃,香喷喷的的青椒爆炒鸭

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g 发表于 2020-9-16 21:33:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
g
2020-9-16 21:33:17 170 0 看全部
鸭肉怎么做好吃,香喷喷的的青椒爆炒鸭!今天教大家做香喷喷的的爆炒鸭肉!


主料
  • 鸭肉 :半只
  • 青椒 :250g
  • 泡姜 :1丫
  • 花椒 :5g
  • 豆瓣酱 :15g
  • 泡椒 :2个
  • 大蒜 :10个

辅料
  • 鸡精 :5g
  • 耗油 :10g
  • 白砂糖 :10g
  • 菜籽油 :1大勺



详细步骤:
  • 第一步

    准备好泡姜 泡椒 花椒豆瓣酱

  • 第二步

    准备好青椒

  • 第三步

    蒋泡姜泡椒切成丝备用

  • 第四步

    蒋青椒切成块备用

  • 第五步

    将蒜切成两瓣备用

  • 第六步

    蒋鸭肉切成块状

  • 第七步

    锅中烧开适量白开水

  • 第八步

    蒋剁好的鸭肉导入开肉中再次烧开去血水

  • 第九步

    蒋去掉血水的鸭肉捞出

  • 第十步

    蒋油倒入锅里面烧开,放入切好的泡椒 泡姜翻炒

  • 第十一步

    蒋料翻炒香

  • 第十二步

    放入备好的大蒜翻炒3-5下

  • 第十三步

    料炒香

  • 第十四步

    倒入去掉血水的鸭肉继续翻炒

  • 第十五步

    翻炒1分钟左右

  • 第十六步

    倒入料酒继续翻炒6-8分钟

  • 第十七步

    倒入准备好的青椒翻炒3分钟左右,放鸡精、耗油、少量白砂糖

  • 第十八步

    起锅 装盘开动



来自:九州醉餐饮网,由妙趣横生发布  原文链接:https://www.zhms.cn/recipe/kqvoj.html  转载本文之目的是为了传递更多健康美食若侵犯到您的权益请联系我们删除,谢谢!



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